春天留不住但可以吃进肚子里2025/6/4春天吃什么食物最好

　　立春过后，身体里就苏醒了时令的雷达，从菜市场、买菜软件、购物软件、朋友的花园和阳台……种种渠道，收集春天的表征。各式各样的嫩芽，可以吃的花，还有鲜甜的笋和豆类，我们享受春天的方式，只有眼睛和鼻子是不够的，一定得落进胃里，这个春天才没有白过。

　　早些年一个人在上海实习，借住在同学家的空余房间。上海春天的马路是湿的，这听起来很浪漫，但那室内湿冷的空气让住惯了珠三角的我无法忍受。这湿冷要一直持续到4月。

　　恰巧我那时每天都看到马路边有人卖刚挖出来的、沾着泥土的春笋，买了八九支回家，但不会做，就问她腌笃鲜的做法。她带我去菜市场买齐咸肉、鲜肉，和摊主们熟稔地打着招呼，还买了鲜得不得了的蚕豆。回来之后，灶台热腾腾地忙活了一下午，在她的指导下，我做出了温暖宜人、肉香满盈的腌笃鲜和葱油蚕豆，春天从此有了不一样的味觉。

　　春天只剩一个尾巴了，但人类对鲜甜的追求是永无止境的。与其说是吃菜，不如说吃的是生命力吧！像春天万物发新芽一样怀着好奇去生活，也许我们一年四季都可以发出创造力的小芽来。